コンセプト

医食同源　見て美しく、食べて生薬。真心こめて。
「トラジ」とは韓国語で桔梗の花の名前を表します。創業時この花の名前を店名とした理由は、韓国の代表的な民謡で親しみ深い言葉である事と、韓国では古くからその根を生薬として用いておりトラジが考える「医食同源」の精神にも合ったので「トラジ」と名付けました。
トラジの花のように、見た目にも美しい料理、食べて美味しく健康になる料理を常にお客様にご提供することを理念として日々精進しております。お肉だけでなく、お野菜やご飯もたっぷりお楽しみ頂ければ幸いです。

トラジとは

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