お客様から「おいしい」と言われることは元より、
どうしたら元気と健康に寄与できるのか・・・

「食」と言う字は人が良いと分解できます。
食に携わる者として、正直でなければならないと考えます。
常に「お客様の立場に立って考えるお店」を目指しております。

始まりは生業からでありました。
ハングリーでしたが、シンプルな経営でありました。
どんな苦労も情熱で乗り越えてきました。
今では、業界のリーディングカンパニーとして
認知されるまでに至りました。

外食産業の多様化するニーズの中でも
私たちはこれまで「本物の焼肉」に特化してきました。
中でも、「和牛焼肉Ginseng」は、
発展途上ではありますが従来、類をみない焼肉店と自負しています。

これからも日進月歩で「本物」を追求して行くと同時に、
新業態にも積極的に取り組んで行きます。
一つは毎日通える居酒屋タイプの焼肉店、
本格的な韓国家庭料理店等、
より多くのお客様に愛される業態を展開して参ります。
また、グローバル化が進む社会の中で、
私たちも視野を広げ大きくビジョンを持ち
事業展開をして行きます。

最後にトラジは創業以来固定観念にとらわれず、
常に新しい提案をして参りました。
これからも「お客様の立場に立って考えるお店」であるため
スタッフ一同、一所懸命努力して参ります。