お客様から「おいしい」と言われることは元より、どうしたら元気と健康に寄与できるのか・・・

「食」と言う字は人が良いと分解できます。食に携わる者として、正直でなければならないと考えます。常に「お客様の立場に立って考えるお店」を目指しております。

始まりは生業からでありました。ハングリーでしたが、シンプルな経営でありました。どんな苦労も情熱で乗り越えてきました。今では、業界のリーディングカンパニーとして認知されるまでに至りました。

外食産業の多様化するニーズの中でも私たちはこれまで「本物の焼肉」に特化してきました。中でも、「和牛焼肉Ginseng」は、発展途上ではありますが従来、類をみない焼肉店と自負しています。

これからも日進月歩で「本物」を追求して行くと同時に、新業態にも積極的に取り組んで行きます。一つは毎日通える居酒屋タイプの焼肉店、本格的な韓国家庭料理店等、より多くのお客様に愛される業態を展開して参ります。
更に、計画してから時間はかかりましたが、念願の海外店舗もオープンする運びとなりました。グローバル化が進む社会の中で、私たちも視野を広げ大きくビジョンを持ち事業展開をして行きます。

最後にトラジは創業以来固定観念にとらわれず、常に新しい提案をして参りました。これからも「お客様の立場に立って考えるお店」であるためスタッフ一同、一所懸命努力して参ります。