炭火焼肉トラジの新コンセプトショップ
〜　女性のための韓国美食　〜　をテーマにした
『 KOREAN　VEGETABLE　CHEFA 』が東京・有楽町にオープン

「お客様の立場に立った一番を目指します。」を企業理念に、「炭火焼肉　トラジ」をメインとした飲食店を、都内中心に29店舗展開する株式会社トラジ（本社：東京都渋谷区、代表：金　信彦／キム　シノン）が、女性のための韓国美食をテーマにした新業態　『KOREAN VEGETABLE　CHEFA（チェファ）』を2006年3月27日に東京・有楽町（東京都千代田区有楽町2-3-2 新白石ビル４F）にオープンいたします。

■店名■

CHEFAは「菜花」と書いて「チェファ」と読みます。 包み野菜が花のように、咲き誇っている様子を表した言葉です。「豊富な野菜を食べることで女性の方に心身健康で、美しくなっていただきたい」という思いが込められています。

■コンセプト■

ＣＨＥＦＡではお客様に健康を与え、元気を与え、楽しく食事をして頂く事が最大のコンセプトであり、オープンした目的でもあります。体調が優れないとき、元気のないとき、仲間と楽しく呑み交わしたいとき、そんなときにお立ち寄り頂きたいと思っております。韓国美食をテーマにしたメニュー、ドリンク、内装等を提供いたします。
韓国美食・韓国美酒を、シンプルでスタイリッシュな空間でお楽しみいただけます。

■健康的な美食生活の提案■

約２０種類を取り揃えた豊富な野菜から、お好みの野菜をチョイスして豚肉や煮魚を包んで食べる「サムパプ（包飯）」を代表メニューとし、全州（チョンジュ）ピビンパやくず冷麺、どじょう汁（チュオタン）など、健康的で、本場韓国に古くから伝わるメニューを多く取り揃えております。

■3つのスタイルから、韓国をシンプルに表現したスタイリッシュな空間■

古材を基調とし、包みこまれるような優しさを感じられる癒しの空間は、３つのスタイルでお楽しみいただけます。�T窓から新幹線を眺められるメインダイニング。�U目の前の鉄板でシェフが調理する、臨場感のあるカウンター席。�Vそして、店内奥にはプライベートな個室もご用意。様々なシチュエーションでお楽しみいただけます。

■韓国の伝統酒　コリアンライスワイン『マッコリ』は１０種類以上の取り揃え■

韓国の代表的な伝統酒であるマッコリは乳酸菌発酵のお酒で、たん白質やビタミンが豊富で美容と健康にも良いといわれます。韓国では家庭ごとに作られ、冠婚葬祭等の祝いの席で振舞われるお酒です。独特の乳白色で、日本ではドブロクともいわれております。当店ではトラジオリジナルマッコリをはじめ、様々な色、香り、味のマッコリを１０種類以上取り揃えております。

▲店舗精細

※ リリースの情報は変更することがあります。
　　取材や掲載の際は必ずご連絡をいただき、原稿は校正をあげていただきますよう宜しくお願い致します。