肉割烹とらじは、都会の喧騒を忘れ、大人の隠れ家として、ゆったりとダイナミックかつ繊細、上品な肉割烹料理をお楽しみ頂けます。

選りすぐりの新鮮素材を「焼」「煮」「蒸」「揚」「刺」「茹」等など、様々な調理法で素材の旨みを引き出しております。
炭火焼では熟成された黒毛和牛タンの極上の味わい、お口に入れた瞬間に溢れ出る肉汁がたまらないサガリなど、和牛の醍醐味を心行くまでお楽しみ頂けます。

また、夜の部の会席コースでは先付けから始まり刺身、小鉢、お碗、炭火焼、酢の物、揚げ物、しゃぶしゃぶと全10品からなる牛のフルコースをお楽しみ頂けます。

上品かつ優雅なひと時を「肉割烹　とらじ」にてお楽しみ下さいませ。

肉割烹とらじでは、古くから良質のぶどう栽培地で知られる山形のワイナリーが造る無添加の山ぶどうを現地から直接仕入れております。

無添加で体にも良く、肉割烹とらじでご提供するお肉料理にとっても良く合います。

とにかく濃厚で甘さは控えめ。程よい酸味がクセになる逸品です。飲み方は色々で、ストレートで飲むもよし、焼酎と割って飲むもよし。お好みの大吟醸、純米酒で割っても飲むのもまた格別です。
当店にご来店なさった際には、是非一度お試し下さいませ。