[ YAKINIKU TORAJI PARAM (カレッタ汐留店) ] コースメニュー｜焼肉TORAJI

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九節板


■食前酒	百歳酒・朝鮮人参酒・梅酒

■前菜	海鮮、和牛炙り握りの2種盛キムチの盛合せ韓国のりと海藻のサラダ

■メイン	塩焼き3種盛（タラバ蟹、上タン塩、イベリコ豚）九節板タレ焼き3種盛（上カルビ、上フィレ、上ハラミ）

■付け合せ	名物きゅうり、サンチュ

■お食事	石焼ピビンパ　または　冷麺

■デザート	マンゴープリン

九節板とは九つに仕切られた八角形の器のこと。ミルジョンと呼ばれる小麦粉を薄焼きにした皮を中心に、周囲には陰陽五行の五味（赤・黄・青・白・黒）に合わせて８種の具材を整えた代表的な韓国宮廷料理。身体に良い上、色合いが非常に美しい。


■食前酒	百歳酒・朝鮮人参酒・梅酒

■前菜	海鮮、和牛炙り握りの2種盛キムチの盛合せ韓国のりと海藻のサラダ

■メイン	塩焼き3種盛（タラバ蟹、上タン塩、イベリコ豚）神仙炉タレ焼き3種盛（上カルビ、上フィレ、上ハラミ）

■付け合せ	名物きゅうり、サンチュ

■お食事	石焼ピビンパ　または　冷麺

■デザート	マンゴープリン

もともとは仙人が使った煙突付きの食器のことを指し、そこに火を入れて使います。材料を全部煎（ジョン）に仕立てて鍋にする韓国の代表的な宮廷料理で「悦口子湯（ヨルグジャタン）」とも呼ばれ、食材と薬味が完全に揃った時だけ作られた料理です。

神仙炉

パランコース


■食前酒	百歳酒・朝鮮人参酒・梅酒

■前菜	和牛炙り握りキムチの盛合せ韓国のりと海藻のサラダ

■メイン	塩焼き3種盛（タラバ蟹、タン塩、トントロ）タレ焼き3種盛（カルビ、フィレ、リブロース）

■付け合せ	サンチュ

■お食事	石焼ピビンパ　または　冷麺

■デザート	杏仁豆富


■食前酒	百歳酒・朝鮮人参酒・梅酒

■前菜	海鮮、和牛炙り握りの2種盛キムチの盛合せ韓国のりと海藻のサラダ

■メイン	塩焼き3種盛（タラバ蟹、上タン塩、イベリコ豚）タレ焼き3種盛（上カルビ、上フィレ、上ハラミ）

■付け合せ	名物きゅうり、サンチュ

■お食事	石焼ピビンパ　または　冷麺

■デザート	マンゴープリン


■食前酒	百歳酒・朝鮮人参酒・梅酒

■前菜	海鮮、和牛炙り握りの2種盛キムチの盛合せ韓国のりと海藻のサラダ

■メイン	塩焼き3種盛（タラバ蟹、タン塩、イベリコ豚）タレ焼き3種盛（究極三種盛り焼き）

■付け合せ	名物きゅうり、サンチュ

■お食事	W ・・・石焼ピビンパ　と　冷麺

■デザート	マンゴープリン

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