TORAJI的
烧烤方法

钻石cut排骨肉

最初作为2009年月推荐商品而设计,由于人气很旺便成为了本店特色菜,长期供应。是凝聚了TORAJI代名词—厚切片烤肉之美味的一品。

积分

绿色部分稍显焦黄即可。烤久了会变焦,请调整食物放在烧烤网上的位置以控制火候。

调火

强火

位置

整个烤架

  • 1. 将肉摊开,慢慢均匀放在烧烤网上。
  • 2. 为不让肉汁流出,4面各烤40秒。※肉为牛排切块状时,両面各烤30秒左右。
  • 3. 然后请务必将肉夹回碟子里切成6等份。6等份是入口最佳大小,根据人数可切为5〜8等份。
  • 4. 将肉放回烧烤网时,请放到网丝四周。关键是要在没有油的地方烤。
  • 5. 再次烤4个面。时间約为40秒→40秒→30秒→30秒,完成。
  • 6. 烤好后,请蘸上烤肉酱品尝。