TORAJI的
烧烤方法

特制排骨肉

我们只提供享有黒毛和牛A5最高级别的极品排骨肉。是以豪爽的厚切片在烤肉界引起很大反响的,元祖厚切片烤肉代表作。

积分

重要的是要将表面烤到刚刚好。烤时要多留意不要烤焦。

调火

中火

位置

中央

  • 1. 先从纤维断面开始烤。将肉放在温度高的中心位置烤,避免肉汁外流。
  • 2. 大约烤2分30秒。
  • 3. 然后翻转180度后,将背面纤维断面约烤2分钟。
  • 4. 烤好后放右侧约1分钟。
  • 5. 最后翻面约烤30秒。此时为半熟状态。
  • 6. 烤好
  • 7. 如果还想多烤一会儿,请将肉放在不直接被火烤到的烤肉网的边缘处。
  • 8. 请趁热多蘸些一同送上的「特制烤肉酱」享用吧。