TORAJI的
烧烤方法

盐味牛舌

银座8丁目店的梦幻秘密菜为纪念20周年而登场。仅限牛舌中心部位的大切块,是诱惑十足的一品,数量有限。请尽早点餐。

积分

将大块肉保持原状烧烤很关键。不切小,烤表面,能让肉汁不外流。

调火

强火

位置

整个烤架

  • 1. 将大块肉均匀放在烧烤网上。
  • 2. 单面约烤2分钟。
  • 3. 在肉汁浮上整体表面时翻面。
  • 4. 背面再烤约2分钟。
  • 5. 烤至焦黄即可。请用剪刀剪小后趁热享用。切成4等份大小较易入口。
  • 6. 蘸用柠檬烤肉酱会很爽口。请尽情享受牛舌独有的柔软口感。