トラジのおいしい焼き方

トラジのおいしい焼き方

名物“生”タン塩 SPECIALITY "RAW" TAN SALTI

創業より豪快な厚切りで提供しつづけるトラジの代名詞。試行錯誤を重ね、冷凍しない生（チルド）タン塩へと進化を遂げる。最上の食感と鮮度のために手切りが信条。

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黒毛和牛“生”カルビ KUROGE WAGYU BEEF "RAW" CALVI

カルビの真の味を存分に味わってほしいから、「生」にとことんこだわって、仕入れから流通までを徹底管理。「生」こそがこのメニュー最大の醍醐味。

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ダイヤモンドcutカルビ DIAMOND CUT CALVI

2009年の月間おすすめ商品として考案され、人気を博し、以降名物として定番化。トラジの代名詞でもある厚切り焼肉の醍醐味が詰まった一品。

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ホルモン HORMONE

内臓肉の王様「ホルモン」は牛の大腸のこと。シマチョウやテッチャンの名でも親しまれます。トラジは脂付きだけを使用し、丁寧な下処理と鮮度管理を徹底して提供。

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  • ※写真はイメージです。
  • ※仕入れにより内容が異なる場合がございます。
  • ※一部メニュー内容、金額が異なる店舗がございます。