도라지의 맛있게 굽는 법

도라지의 맛있게 굽는 법

명물 소금 양념의 우설 SPECIALITY "RAW" TAN SALTI

창업 이래 통 크게 두툼하게 썬 고기를 계속 공급해 드리는 도라지의 대명사. 시행 착오를 거듭해 냉동하지 않은 생(냉장)의 소금 양념 우설로 진화하게 되었습니다. 최상의 식감과 신선도를 위해 손으로 써는 것이 신조.

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일본 흑우 갈비 KUROGE WAGYU BEEF "RAW" CALVI

갈비의 참 맛을 양껏 맛보시길 원하기에 '생고기'를 끝까지 고집하며, 구매부터 유통까지 철저하게 관리. '생고기'야 말로 이 메뉴 최대의 참다운 맛.

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다이아몬드 컷 갈비 DIAMOND CUT CALVI

2009년 월간 추천 상품으로 고안되어 인기를 얻고, 이후 명물이 되어 정평 메뉴로. 도라지의 대명사이기도 한 두껍게 썬 고기의 참 맛이 담긴 일품.

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호르몬 HORMONE

내장육의 왕 '호르몬'은 소의 대장을 일컫는 것. 시마쵸나 대창이라는 이름으로도 알려져 있습니다. 도라지는 지방이 붙은 것만을 사용하여 정성스럽게 밑처리를 하여 신선도 관리를 철저하게 하여 제공합니다.

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  • ※사진은 설정입니다.
  • ※표시 가격에는 소비세가 포함되어 있습니다.
  • ※식사 대금 이외에 별도로 서비스료가 가산됩니다.
  • ※점포에 따라 일부 메뉴 내용이랑 가격이 다를수 있습니다.