牛を育て、
学ぶことからはじまる。

牛を育て、
学ぶことからはじまる。

和牛の全てを知り、心から感謝して命をいただくために、私たちはトラジ・ファームでトラジ和牛を育てています。
生産数はごく僅かです。
自前の牛を安く仕入れるという考えではなく、
あえて手間とコストをかけて牛のこと、肉のことを学ぶために育てています。牛が何を食べてどのように育っていくのか。
トラジの社員は全員トラジ・ファームで餌をやり掃除をして、牛の世話をします。
月に一度、店舗に届くトラジ和牛を、私たちは少しも無駄にすることなく大切に扱います。
それは私たちに、肉の知識やカットの仕方、味の付け方など、様々な学びをもたらしてくれます。
トラジ・ファームの活動は、焼肉と真摯に向き合い、
心からお客様に焼肉をお勧めするために、なくてはならない取り組みなのです。

トラジ和牛のこだわり

肥育過程に応じた
飼料の適切なコントロール

繁殖牛への飼料は、主に粗飼料として良質なチモシーと大麦WCS(ホールクロップサイレージ)を与えています。
また、粗飼料だけでは補えない栄養をトウモロコシや麦などをブレンドした配合飼料として与えています。
出産前や出産後には体のケアを優先して、飼料の適切なコントロールに努めています。
肥育牛の飼育過程では、10ヶ月齡〜13ヶ月齡までの粗飼料は、良質なチモシーを与え、丈夫で健康な体作りを目指しています。13ヶ月齡以降は、繊維質豊富な国産稲わらへと粗飼料を切り替え、トウモロコシ、麦、ふすま等をブレンドした配合飼料を牛たちの成長と共に徐々に増やしていき、29,30ヶ月齡で出荷となります。

牛がリラックスできる
環境づくり

埼玉県児玉郡神川町でトラジ・ファームを運営しており、総敷地面積は6000坪で、田園風景も広がる静かでのんびりとした場所です。
環境づくりでは牛の安全を最優先に考え、早朝・夜間の見回りや、夜間の起きそこね事故防止など、常に安全面で管理しております。
また、牛がリラックスして過ごせるように、クラシック音楽を聴かせたり、適度な放牧、1頭あたり十分なスペースを確保できる設備など徹底した環境づくりを行っております。

受精卵の特徴

優秀な血統と
遺伝子を併せ持った受精卵

トラジ・ファームではゲノミック評価検査を実施し、より高い能力をもった牛から採卵をすることにより、優秀な血統を残すことができるようになりました。現在では、安福久母体や白鵬85の3母体に希少な種を付けています。
優秀な血統と遺伝子を併せ持った牛から受精卵を採取し移殖することで、さらに高い価値をもった子牛の生産が期待できます。
発育過程では、人工授精を行った1週間後に採卵を行います。子宮内に灌流液を入れて複数個の受精卵を回収し、回収された受精卵は速やかに検卵室へ移され、正常に発育されているものを仕分けして凍結保存しています。
ぜひ、受精卵移植を活用した牛群改良に、お役立てくださいませ。

トラジ・ファーム受精卵リスト

名 号 生年月日 得 点 ゲノム育種価 1代祖 2代祖 3代祖 交配種雄牛 販売価格(税込) 在 庫
ゆめ 2018/12/07 82.2 HHHBHH 白鵬85の3 安福久 第一花国 美国桜 ¥90,000 6
みき 2016/12/29 81.0 AHCHHH 百合茂 安福久 金幸 美国桜 ¥50,000 4
みい 2018/01/26 81.2 BHCHHH 安福久 百合茂 平茂晴 勝乃幸 ¥55,000 14
みい 2018/01/26 81.2 BHCHHH 安福久 百合茂 平茂晴 百合白清2 ¥65,000 8
みい 2018/01/26 81.2 BHCHHH 安福久 百合茂 平茂晴 隆之国 ¥55,000 12
えるさ 2018/06/11 81.3 HHHCAH 白鵬85の3 芳之国 安福久 若百合 ¥70,000 3
えるさ 2018/06/11 81.3 HHHCAH 白鵬85の3 芳之国 安福久 美国桜 ¥80,000 5
ごくみ 2017/08/13 80.2 BHDHHH 安福久 百合茂 安平 幸記雄 ¥55,000 10
名 号

生年月日

得 点

ゲノム育種価
ゆめ

2018/12/07

82.2

HHHBHH
1代祖 2代祖 3代祖 交配種雄牛
白鵬85の3 安福久 第一花国 美国桜
販売価格(税込) 在 庫
¥90,000 6
名 号

生年月日

得 点

ゲノム育種価
みき

2016/12/29

81.0

AHCHHH
1代祖 2代祖 3代祖 交配種雄牛
百合茂 安福久 金幸 美国桜
販売価格(税込) 在 庫
¥50,000 4
名 号

生年月日

得 点

ゲノム育種価
みい

2018/01/26

81.2

BHCHHH
1代祖 2代祖 3代祖 交配種雄牛
安福久 百合茂 平茂晴 勝乃幸
販売価格(税込) 在 庫
¥55,000 14
名 号

生年月日

得 点

ゲノム育種価
みい

2018/01/26

81.2

BHCHHH
1代祖 2代祖 3代祖 交配種雄牛
安福久 百合茂 平茂晴 百合白清2
販売価格(税込) 在 庫
¥65,000 8
名 号

生年月日

得 点

ゲノム育種価
みい

2018/01/26

81.2

BHCHHH
1代祖 2代祖 3代祖 交配種雄牛
安福久 百合茂 平茂晴 隆之国
販売価格(税込) 在 庫
¥55,000 12
名 号

生年月日

得 点

ゲノム育種価
えるさ

2018/06/11

81.3

HHHCAH
1代祖 2代祖 3代祖 交配種雄牛
白鵬85の3 芳之国 安福久 若百合
販売価格(税込) 在 庫
¥70,000 3
名 号

生年月日

得 点

ゲノム育種価
えるさ

2018/06/11

81.3

HHHCAH
1代祖 2代祖 3代祖 交配種雄牛
白鵬85の3 芳之国 安福久 美国桜
販売価格(税込) 在 庫
¥80,000 5
名 号

生年月日

得 点

ゲノム育種価
ごくみ

2017/08/13

80.2

BHDHHH
1代祖 2代祖 3代祖 交配種雄牛
安福久 百合茂 安平 幸記雄
販売価格(税込) 在 庫
¥55,000 10

※受精卵の在庫は常に変動することをご了承ください。

  • ・ご注文いただきましたら、在庫を確認後ご連絡させていただきます。
  • ・原則として銀行振込による前払いをお願いしております。
  • ・入金確認後の発送となりますので、よろしくお願いいたします。
  • ・受精卵の輸送はボンベに入れて宅配便にてお届けいたします。
  • ・ボンベの送料は弊社にて負担いたします。
  • ・ボンベ到着後は受精卵の確認後、速やかにボンベをご返送ください。
  • ・返送の際の業者手配および送料はお客様のご負担にてお願いいたします。
  • ・受精卵と一緒に受精卵証明書、人工授精証明書(コピー)、基本登録(コピー)、ゲノミック評価成績報告書(コピー)遺伝子型検査成績報告書(コピー)を同梱いたします。

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