坚持食材的新鲜度，决不使用冷冻食材，每一片都是在店里手工切片。 仅选择４３％的最优质部分，大胆地切成８ｍｍ厚度。“厚切”则达到令人惊喜的１６ｍｍ。
1,800日元(＋税)
菜单介绍
精益求精的名菜
厚切牛舌(TORAJI式T切割)TORAJI BEEF TONGUE – TORAJI CUT –
特选厚切牛舌(特厚)
PREMIUM BEEF TONGUE – THICK-CUT –
3,600日元(＋税)
牛舌肉丸（1个）
BEEF TONGUE DUMPLING
300日元(＋税)
拌葱末 -清淡味 –SEASONED WELSH ONION
腌渍牛舌的绝佳配菜。葱的黄金比率为8:1。
380日元(＋税)
拌葱末 – 辣味-
SPICY SEASONED WELSH ONION
食物较辣，请注意。
380日元(＋税)
拌葱末2种拼盘（清淡＆辣）
2 KINDS OF SEASONED WELSH ONION
食物较辣，请注意。
480日元(＋税)
调料4种拼盘
4 KINDS OF CONDIMENTS SET
食物较辣，请注意。
900日元(＋税)
- ※照片是第一印象。
- ※除了餐饮费，还要计算上其他服务费。
- ※有些店铺，菜单内容和金额有所不同。
